共同企画ワイン

WineInporter（株）稲葉様との共同企画ワインです。多くのサンプリングワインの中からリーズナブルで品質の優れたワインを厳選し特別に輸入した自信作です。当地区（岐阜）では当店のみの取り扱いになっております。

’00　コルビエール　ルージュ　(赤）■ミディアム■　フランス
	シャトーの名は、サン・ローラン村からとられています。コルビエールの１１の地区の中でも最良の地区とされていて、９０％がＡ．Ｏ．Ｃ．です。ヴェルダル家が所有する畑は全部で35ha、3/4がA.O.C、1/4がヴァン　ド　ペイです。３代に渡ってワイン造りをしており、現在はジャン　ルイ（37才）とオリヴィエ（36才）の兄弟が中心にワイン造りおこない、自分の代で畑を増やして本格的にワイン造りを始めた父ルネ（62才）が手伝っています。この価格のワインとしては驚くべきことに、熟し具合を見ながら、すべて手摘みで収穫を行います。良いワインのみを元詰めし、残りは農協に売ってしまうそうです。醸造は、すべて除梗し、1/3がマセラシオンカルボニクを使い、残りは伝統的な方法で行います。早くからおいしく飲め、熟成する力もあります。生産地域：ラングドック・ルーション生産者：シャトーサンローラン・ヴェルタル葡萄品種：カリニャン(45%)、グルナッシュ(30%)、シラー(20%)、　　　　　　　ムールヴェドル(5%)
1-9051	1,000円　　本

’98　コート　デュ　ルション　(赤）■ミディアム■　フランス
	生産者の「マ」とは南仏の方言の「農家」を指し、この場合「ドメーヌ」を意味します。畑は75ヘクタールで、ペルピニャンの近く、ピレネー山脈や地中海に囲まれた斜面です。土壌は、粘土混じりの白亜質です。伝統的な方法で醸造されています。すばらしい濃いルビー色、果実味あふれる香り、しっかりとしたボディと良質のタンニンがあります。16℃前後が適温で、チーズや肉料理に良く合います。地元では、郷土料理の「カレス」（白インゲン豆と豚肉、ソーセージなどの煮込み）やジビエ（野鳥獣）に合わせて楽しみます。生産地域：ラングドック・ルーション生産者：マ　ラロ葡萄品種：グルナッシュ、シラー
1-9052	~~1,100円~~　　Sold Out

'0１　ヴァン　ド　ペイ　ドック　ソーヴィニオンブラン　(白）■辛口■　フランス
	所有者のカマン家は、ピュイシュリックで3代に渡ってワイン造りを行っています。畑は合わせて80haで、メルロー、グルナッシュなど様々な品種が栽培されており、ソーヴィニオンブランは4haです。少し甘くフルーティ（白桃やアンズ）な香り、ほどほどの厚みもあって、ソーヴィニオンブランらしい風味を感じさせてくれる白ワインです。こういったタイプの白ワインには滅多に出会えません。ボルドータイプのボトルに詰められています。生産地域：ラングドック・ルーション生産者：ドメーヌ　デ　ボリエッテ　カマン葡萄品種：ソーヴィニオンブラン
1-9015	1,150円　　本

'96　バライユ　ド　ゼデ　(赤）■ミディアム■　フランス
	マルゴーの傑出したクリュ・ブルジュワとして評価の高い、シャトー・ラベゴルス・ゼデのリュック・ティエポン（ヴュー・シャトー・セルタンの所有者と同じティエポン一族）が造るワインです。 1987年にシャトーとジロンド河の間に購入した畑で、収穫は手摘みできびしく選別します。ステンレスタンクを使いやや低めの温度で発酵し、オーク樽の風味が強すぎることなく、ラベゴルス・ゼデよりも早く飲み頃になるようにワイン造りがされています。美しい赤色、果実味のある心地よい香り、適度な樽の風味も感じられます。程よいタンニンで、バランスがよくとれています。生産地域：ボルドー（シュペリュール）生産者：リュック　ティエポン葡萄品種：メルロー(60%)、プチ・ヴェルド(10%)、カベルネ・ソーヴィニオン(30%)
1-9050	~~1,800円~~　　Sold Out

'01　ロッソ　ピチェーノ（Red　Cat)　(赤）■ミディアム■　イタリア
	イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ　ピチェーノ地方で、ワイン造りを行うヴェレノージ家は新進気鋭の家族経営の生産者です。父親が自家用ワインのみで造っていたワイン造りを、小さい頃から手伝っていたエルコレ氏（現オーナー41才）が、ワインへの情熱を抑えきれずに始めたワイン造りは徐々に広がり、現在では40ha（イタリアの生産者としては小規模）のぶどう畑になりました。エルコレ氏は「真の職人」で、畑か醸造セラーで1日のほとんどを過ぎしています。畑での作業の結果を十分に生かすため、コンピューター化された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートでダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。彼のワイン造りに対する誠実さ、心からの情熱は、すでに国内外で短期間の内に高く評価され、ヒュー・ジョンソンのポケットワインブックではロッソ　ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高いガンベロ　ロッソでも好評価を得ています。生産地域：マルケ州生産者：ヴェレノージ　エルコレ葡萄品種：サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ
1-9053	1,280円　　本